فطائر مغربية محشوة

مقادير العجينة :

تاخدين دقيق القمح و تمزجينه مع قليل من الدقيق العادى
ملعقة او 2 من الزيت
ملح
خميرة طرية
ماء دافى

نخلط جميع العناصر

حتى نحصل على عجينة متجانسة و لينة و نعمل كويرات

و ناخد كرة من العجينة و نبسطها فوق سطح رشوش بالدقيق و نبدا بالتشكيل

تترك المخامر تختمر قليلا مع وضع منديل فوقها
ناخد مقلاة معدنية ثقيلة و نضع فوقها الخبيزات و نحمرها من الجهتين

نفتحها بالسكين قليلا حال نضجها لنسهل علينا فتحها وقت الحشو

الحشوات

شومبنيون (عش الغراب)
بصل و طماطم مقطعه الى مكعبات
بعدونس
تونة
ملح

وده شكلها النهائي

الحشوة الثانية

هذه الفطائر تصلح ان تكون حتى ساندويتشات ادا عملناها بشكل اكبر

خس
زيتون
طماطم
نقانق
جبنه
مايونيز

يقدم مع السلطة

Comments

[thezou]

Alors ? qu'est ce qu'on mange aujourd'hui ?

J'ai bien compris que tu découpes des ronds avec un verre "coca cola"....

Je trouve l'écriture arabe trés artistique, le mouvement est trés beau,

Je te souhaite beaucoup de courage et d'énergie en ces temps triste et accablant pour tous...

Pensées, a tout bientôt...

[rachida]

ça à l'air bien bon, merci pour la recette et les photos...........

Bis

[maida]

salam ma chère soeur, il a été prévu le jeûne du lundi et jeudi et Dou3aa pour nos frères à gaza lors de la rupture du jeûne, et aussi la lecture de sourate al fath, soyons au rendez vous mes soeurs, ohiboki fi allah

[jouhayna]

salam ma chère comment ça va? j'ai un tag pour toi, vient voire la règle sur mon blog bisous

[salma82]

un petit coucou