جبن منزلي

لتحضير الجبن المنزلي نحتاج

- 5 لتر حليب بقر
- كأس خل التفاح أو الخل الأبيض
- ملح

الطريقة:

- نغلي الحليب ثم نتركه على نار هادئة

- نضيف اليه كأس الخل و الملح ثم نحركه قليلا حتى ينفصل الماء عن الجبن

- نصب الخليط في مصفاة تم نتركه يصفى من الماء

- تم نضعه في علبة محكمة الغلق و نضعه في الثلاجة

Comments

[btissam]

tbarkalah alik nour alhouda mais je me demandais si on va pas sentir le gout du vinaigre, je fait la recette mais sans vinaigre, selement la quantité de lait bouillant je la mélange avec la même quantitée de lben et un peu de sel, et c'est bien, je vais essayer ta recette et je te dirais le résultat inchaalah a bientôt hbiba, passe de bon temps, bise btissam